RECEITA

MASSA:
 
Ingredientes:
 
- 3 xic. Farinha de trigo
- 2 col. sopa de manteiga
- 1/4 xic de açúcar
- 2 gemas
 
Modo de Preparo:
 
Misture a farinha e o açúcar, acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa. Acresente as gemas e amasse até formar uma massa homogenea. Se, depois de acrescentar as gemas, a massa ainda ficar dura e quebradiça, acrescente mais manteiga até ficar maelável, mas sem grudar nas mãos.
Forre uma forma para torta com a massa, e fure com um garfo o fundo e as laterais. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar, retire e deixe esfriar.

 
MOUSSE DE LIMÃO:
 
Ingredientes:
 
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- Suco de limão
 
Modo de Preparo:
 
Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e vá acrescentando o suco de limão aos poucos. A mousse deverá atingir uma consistência cremosa ainda no liquidificador, e isto dependerá da quantidade de suco de limão que usar.
Despeje a mousse na massa da torta já assada, leve à geladeira.
 
 
Eu vou passar para vocês a receita de duas coberturas que podem ser usadas nesta torta, o Merengue, que é o mais tradicional, e o Chantilly, que é o meu preferido.
 
 
MERENGUE:
 
Ingredientes:
 
- 3 claras de ovos
- 1/3 xic. de açúcar
- suco de limão
- Raspas de limão para decorar
 
Modo de Preparo:
 
Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 15 min. Bata as claras em neve e, enquanto bate, vá acrescentando o açúcar aos poucos. Ainda batendo, acrescente o suco de limão. Espalhe o merengue sobre a torta delicadamente e leve ao forno bem quente até começar a dourar, retire, enfeite com as raspas e leve à geladeira. Sirva.
 
 
CHANTILLY:
 
Ingredientes:
 
- 3 embalagens de pó para preparo de chantilly
- Raspas de limão
 
Modo de Preparo:
 
Prepare o Chantilly como indicado na embalagem. Espalhe sobre a torta, enfeite com raspas de limão e leve à geladeira. Sirva.


Espero que gostem!