Há um tempo atrás eu encontrei essa técnica e achei super legal, eu testei e deu super certo, fica muito lindo e alegre. Fica muito legal em bolos de festa infantil com tema bem colorido. 

Então lá vai a receita e o passo-a-passo!

1º PASSO: Preparar a massa do bolo

Você pode usar uma massa de bolo branco pronta (daquelas de pacote) ou pode fazer sua própria massa. Aqui vai uma receita simples:

Ingredientes:

-3 ovos
-2 xicaras de farinha de trigo
-2 colheres de chá de fermento em pó
-1 pitada de sal
-1 xicara de leite
-3/4 xicara de óleo
-1 xicara de açúcar
-1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Numa tigela média os ingredientes secos, a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha e bata em velocidade baixa. Junte aos poucos os ingredientes secos. 

2º PASSO: Dividir e Colorir a massa do bolo

Você agora já tem a massa base do bolo! Divida a massa por tigelas pela quantidade cores que quer usar, se for um bolo original deve ter 7 como o arco-íris. A porção da cor que vai na base (geralmente o vermelho) sempre é maior que as outras. Misture uma cor de corante em cada porção de massa, assim:

3º PASSO: Dispor as cores na forma

As porções da sua massa já estão coloridas! Agora, numa forma de 20 cm untada e enfarinhada, coloque a primeira cor bem no centro da forma. E vá colocando a próxima bem no centro da anterior, assim:

4º PASSO: Assar o bolo

No forno aquecido a 180 °C, coloque o bolo para assar por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. 

Está pronto seu bolo Arco-íris, agora é só decorar como quiser e servir! 

E ele fica assim por dentro:

Para fazer o de camadas separadas (como na primeira foto), execute o passo 1 e o 2, mas, ao invés de colocar tudo na mesma forma, coloque em formas separadas do mesmo tamanho, ou asse os bolos um por um (se tiver só uma forma). Também dá para fazer em cupcakes!

Até o próximo post!